ヒビコレコーヒーロースタリーのブログ記事
2013 10/30 10:25
世間ではハロウィンイベント目白押し。仮装だのなんだのと楽しそうなことで。 ここ山奥の温泉町ではハの字すら耳にすることはございませんが。 個人的にはクリスマスよりハロウィンのほうが楽しそうでしっくりきます。農耕民族だからで [...]
2013 10/24 18:57
マンデリンのスペシャルティロットはこんな風に選別作業が行われています。 おかげ様でわたしの選別作業はらくちんでございます。 ありがとうございます。
2013 10/23 18:51
Fantastica animazione! Dedicata a chi ama preparare il caffè con AeroPress! 幻想的なアニメーション !AeroPress とコーヒーを愛する人に [...]
2013 10/22 18:47
こんなものも作ります。 ステンドグラス、小物からランプシェードまで。 ↓こちらクルール雑貨店さんでもお買い求めいただけますヾ(*´∀`*)ノ https://www.facebook.com/pages/クルール雑貨店ギ [...]
2013 10/19 18:44
先日お客さまに「エアロプレス(・∀・)イイネ!!」と教えていただき、 「アラヤダコレナニ(・0・)イイネ!!」と早速我が家でも導入してみました。 まだ数日しか使い込んでおりませんが、いやすっかりお気に入りです。万能な [...]
2013 10/18 18:50
台風一過。ヒビコレリバーには上流より流木が入荷しました。 今回は大量入荷です。お気に入りの逸品に出会えるといいですね。ガーデニングなんかにも使えますしね(適当w)
2013 10/15 18:09
ニュークロップ(新豆)入荷しました。 ロス・アンヘレス エストレージャ(コスタリカ 2013ニュークロップお待たせしました。 前回5月に入手後、あっという間に切らしてしまったので今回は多めに入れてます。安心していっぱい持 [...]
2013 10/12 18:07
先日搾りたての生乳をいただく機会がありました。 さらっとしていて、やさしく体に溶け込んでいくようでした。どこまでもステキマイルド。これが冬になると牛さんの栄養価も高まりジョジョに濃厚な風味になるのだそうな。 とにかくこれ [...]
2013 10/11 18:03
先日入荷したアルールバダと、ヒビコレ看板娘(?)ブルーバタック。ともにスマトラ産アラビカ種(←これをマンデリンといふ)のなかでも厳選されたトップスペシャルティコーヒーです。 マンデリンが他商品と大きく違うのは、スマトラ式 [...]
2013 10/07 18:01
スマトラ島アチェ州のもっとも高地に位置するアルールバダ地区。標高、土壌、そのすべてが素晴らしい環境で生まれ、繰り返し選別されたスペシャルロットです。 魅惑的で複雑なフレーバーは新しいインドネシアの表情を見せてくれます。